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キッチンエイド

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室「N's kitchen」です

先日太っ腹な友人からいただいたキッチンエイドは
なかなか良い仕事してくれてます
といっても クッキー生地とロイヤルアイシングと生クリームのホイップしか使ってませんが…

クッキーはすぐにこねあがるので 焼き上がりがサックサクです
ほんとに早く出来上がりますよ
手やハンドミキサーで作っていたよりおいしい気がします

ロイヤルアイシングも 今までは まずはフォークで混ぜて
それからドゥフックを付けたハンドミキサーで
休ませながら七分間低速で攪拌していましたが
キッチンエイドなら材料入れてスイッチを押すだけ
後はタイマーをセットすれば きれいに混ぜてくれるので
時間を有効活用できます

私には本格的過ぎて使いこなせないと思いましたが
やっぱりきちんとした道具を使うと 良い事がたくさんありますね
友人に感謝です!

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お座りしているプーさんとミッキーの立体クッキーを作ろう

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室「N's kitchen」です

9月ワンディレッスンのお知らせです

お座りしているプーさんとミッキーの立体クッキーを作ろう

9月27日(日)10:30~12:30、14:00~16:00

レッスン料 3,500円(材料費、スイーツ&お茶込み)

会 場 千葉県習志野市 N's kitchen
ご予約確定後に詳しい住所をお知らせいたします

持ち物 エプロン、ハンドタオル、濡らしてもよいタオル、筆記用具

詳細はお問い合わせください

お問い合わせはこちら → お問い合わせフォーム

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お問い合わせはこちら → お問い合わせフォーム

お料理教室のHP N's kitchen HP
お料理教室のBlog N's kitchen Blog

ミッフィーちゃんクッキー

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室「N's kitchen]です

久しぶりに会う友人へのプチギフトにミッフィーちゃんを作りました

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ミッフィーちゃんは 使う色も少ないし
お洋服などでいろいろ楽しめるので アイシングにはピッタリ!
何より とってもかわいい♪
ポイントは 目の位置!
思ったより外側の方が かわいく出来上がりますよ

お問い合わせはこちら → お問い合わせフォーム

お料理教室のHP N's kitchen HP
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JSAアイシングクッキー認定講師講座

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室です

日本サロネーゼ協会(JSA)のアイシングクッキー認定講師講座は
随時募集しております

効率よく 技術をマスターできるレッスン内容となっておりますので
ご興味ございましたら お気軽にお問い合わせください

お問い合わせはこちら → お問い合わせフォーム

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写真は 認定講師講座を受講した際の私の作品の一部です

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師講座 詳細

JSAアイシングクッキー認定講師講座

12時間で61種類のアイシング技術を学んでいただく
盛りだくさんのレッスンです
初心者から楽しんで挑戦できる充実のコースメニュー!

1講座2時間のレッスンを、6回受講していただき
1回ごとに技術を認定していきます

【1回目】 アイシングクッキー作りの基本を学ぶ

・アイシングの練り方
・固さの調節
・ラインの引き方
・塗りつぶしと4種のなじみ模様

【2回目】 なじみ模様を極める

・オリジナルクッキー型作り
・黒いアイシングの作り方
・アニマル模様3種類

【3回目】 細かいパイピングを極める

・ベビーカラーの着色
・シルエットの作り方
・細かいレース模様
・ぷっくりしたキルティングの塗りつぶし方

【4回目】 口金絞りを極める

・シャビーシックカラーの作り方
・お花絞り3種類
・リボン絞り

【5回目】 シュガーペーストを極める

・ティファニーブルーの作り方
・シュガーペーストの扱い方
・テクスチャーマットの使い方
・キルティング柄の押し型
・クッキーへの貼り付け
・リボン・フリル2種の作成方法

【6回目】 デザイン力を極める:卒業制作

長期間保存できるシュガーペーストの土台に
今までに学んだ技術を取り入れたオリジナルデザインの卒業制作を作ります
卒業試験を兼ねており2時間以内に必要なスキルを取り入れて完成させます

認定講座は 基本的なアイシング作りから始まり
だんだん難しい技術を学ぶように構成されていますので
確実にスキルアップいたします
初心者さんもしっかりサポートさせていただきます!
フォローアップの講座や
さらに技術向上のための講座なども開講いたします

【受講料の詳細】

・2時間×6回 税抜き90000円(講座料金・材料&道具&テキスト代)
・認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスンレシピ3枚)
・年会費 税抜き3000円
※材料・道具なども全部含まれておりますので これ以外に費用はかかりません

あなたの「好き」を仕事にして
家庭とのバランスを取りながらキラキラと働いてみませんか?
未来の講師さんにお会いできるのを、楽しみにしています

お問い合わせはこちら → お問い合わせフォーム

お料理教室のHP N's kitchen HP
お料理教室のBlog N's kitchen Blog

お相撲さんクッキー

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室です

友人に大相撲の関係者(?)がいるし 大の相撲ファンの友人も多数います
そんな友人たちにプレゼントしようと思ってお相撲さんのクッキーを焼きました
型もアルミ板で手作りです
もっとリアルなイメージでしたが どうもアニメっぽくなってしまった…
精悍とか強そうというイメージとは程遠くなっちゃいました

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花かご

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室です。

花かごのクッキーは
カゴの部分は口金絞りなので思ったより簡単!
ただしクリームの量は必要ですが…
そしてとってもカワイイので
プチギフトにもオススメです!

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デコカップケーキ

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室です。

7月のお料理教室のデザートはNY風カップケーキ!
お味はもちろんですが、飾り付けも楽しめますよね!


母の日クッキー

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室です

だいぶ前ですが 5月の母の日のワンディレッスンで作っていただいたクッキーです

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ドレス プレゼントボックス 四葉のクローバー 丸 イニシャル

始めてのアイシングでしたが とてもきれいにできました

ビール&枝豆とそら豆

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室です

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ちょっと前ですが 6月の父の日のワンディレッスンで作っていただいたクッキーです

父の日のプレゼント用に
ビール 枝豆 そら豆 旅行鞄 ネクタイなどを作っていただきました

sweet cookies

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室です

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久しぶりに会う友人へのプチギフトとして
スイーツのクッキーを作りました

ソフトクリームはプレーン生地 カップケーキとクッキーはチョコ生地にしました

プロフィール

N’s kitchen

Author:N’s kitchen
千葉県習志野市の自宅とカルチャーセンターでアイシングクッキーと料理教室を主宰しています。
調理師、食品管理責任者、フードコーディネーター、食生活アドバイザー
JSAアイシングクッキー認定講師
Wilton Decorating Class 終了

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