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口金のサイズ

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室「N's kitchen」です。

来月レッスンで口金でお花を作っていただきます。
とはいえ、口金って種類がたくさんあって
いざ買おうと思うとどれを買えばいいのか よくわからないですよね

基本は 丸・星・バラです
これがあれば 何とかなります
他に リーフ、モンブラン、片目(バスケット絞りなど)、お花口金などなど

じゃあ 丸と星とバラを買おうかなと思っても
今度はサイズがたくさんあって また悩みます
メーカーによってもサイズの呼び方が違ったり
同じ番号でも大きさが違うんですよね

また ケーキに絞るか カップケーキに絞るか クッキーに絞るかによっても
サイズが違ってきます

さぁ どれを買おうかな…と迷った時の参考になるよう
いろいろな番号の星口金とローズ口金で渦巻ローズと5枚花を作りました
ちなみに今回の口金は すべてウィルトンのものです

無題 (133)

星口金で作った渦巻ローズ
左から 14番、16番、17番、18番、21番

番号が小さいほど口が小さいです
14番はクッキー 21番はケーキのふちに飾るシェル絞りや絞り出しクッキーにも使えます

無題 (134)

ローズ口金で作った5枚花
左から 101S、101、102、103、104

101Sはかなり小さいので使いにくいけど 出来上がりはかわいくて
クッキーにおススメサイズです

ローズは 名前の通りバラを作るのに使います
他にも5枚花、マーガレットなどのお花も作れるし
フリル絞りなどのデコレーションもできるので
あるととても便利な口金です

お花を作るのは苦手という方は
絞るだけでお花が作れる口金もあるので
また今度ご紹介しますね

お問い合わせはこちら → お問い合わせフォーム

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5枚花のお花絞り 分割写真

千葉県習志野市のアイシングクッキー教室「N's kitchen」です。

無題 (135)

来月のコースレッスンもカルチャーセンターのレッスンも
口金を使ったお花絞りをします

5枚花・簡単なローズ・リーフ・フリルなどを作っていただく予定です
仕上げた写真はまた後日アップいたしますね

口金を使うはちょっと難関で 苦手な方も多いです
口で説明するだけではわかりにくいので
目で見てわかるよう5枚花を分割したものを作ってみました
左上から花びらが1枚から5枚まで増えます

仕上げはアラザンを飾っています

わかるかな?
お花絞りは 練習あるのみです!
頑張ってね♪

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プロフィール

N’s kitchen

Author:N’s kitchen
千葉県習志野市の自宅とカルチャーセンターでアイシングクッキーと料理教室を主宰しています。
調理師、食品管理責任者、フードコーディネーター、食生活アドバイザー
JSAアイシングクッキー認定講師
Wilton Decorating Class 終了

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